Jeppe Hagstrup Christensen er 47 år og har siden 2002 været overlæge ved nyremedicinsk afdeling, Aalborg Sygehus. Han har en solid videnskabelig produktion specielt indenfor de kliniske effekter af omega-3-fedtsyrer. Forskningsaktiviteten indgår som et væsentligt element i et af Aalborg Sygehus´ videnskabelige flagskibe, nemlig lipidforskningen.